Muffins de manzana
Índice de Contenido
Receta de Muffins de manzana
Ingredientes Muffins de manzana para 12 unidades
- 150 g de manzana a taquitos
- 280 g de harina
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 cucharada de canela en polvo
- 2 huevos
- 150 g de azúcar
- 80 g de aceite
- 1 yogur
- Azúcar integral para espolvorear
Preparación de los Muffins de manzana
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Colocar las cápsulas de papel en los huecos de la bandeja para muffins.
- En un bol tamizar la harina con la levadura y añadir el azúcar y la canela.
- En otro bol batir los huevos con el yogur y el aceite. Una vez esté todo integrado, volcar los taquitos de manzana y remover.
- Echar los ingredientes secos al bol de los ingredientes húmedos y remover ligeramente. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes queden integrados.
- Rellenar 3/4 partes de las cápsulas de papel con la masa preparada con la ayuda de una cuchara. Espolvorear un poco de azúcar moreno en cada muffin.
- Introducir la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 20-25 minutos hasta que queden dorados.
- Para comprobar si están hechos pinchar con un palillo. Si sale limpio ya están. Si no, dejar unos minutos más.
- Una vez listos sacar la bandeja del horno y dejar reposar 5 minutos. Seguidamente retirar las cápsulas con los muffins y dejar enfriar sobre una rejilla.
Utensilios para los Muffins de manzana
- Bol
- Varilla eléctrica o manual
- Bandeja o molde para muffins
- Cápsulas de papel para muffins
- Nota: Cada horno es diferente, así que es recomendable controlar el tiempo de horneado y ajustar temperatura a cada horno.