Muffins de queso parmesano
Índice de Contenido
Receta Muffins de queso parmesano
Ingredientes para 12 Muffins de queso parmesano
- 180 g de harina
- 3 huevos
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite de oliva
- 100 g de queso parmesano rallado
- 1 sobre de levadura en polvo
- Ralladura de un limón
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- Sal y pimienta
Preparación de los Muffins de queso parmesano
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Colocar las cápsulas de papel en los huecos de la bandeja para muffins.
- Tamizar en un bol la harina junto con la levadura.
- En otro bol batir ligeramente los huevos con la leche y el aceite. Agregar poco a poco lo tamizado sin dejar de batir.
- Añadir el resto de los ingredientes y mezclar hasta que quede todo bien integrado.
- Rellenar 3/4 partes de las cápsulas de papel con la masa preparada con la ayuda de una cuchara.
- Introducir la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos hasta que queden dorados.
- Para comprobar si están hechos pinchar con un palillo. Si sale limpio ya están. Si no, dejar unos minutos más.
- Una vez listos sacar la bandeja del horno y dejar reposar 5 minutos. Seguidamente retirar las cápsulas con los muffins y dejar enfriar sobre una rejilla.
Útiles para los Muffins de queso parmesano
- Bol
- Varilla eléctrica o manual
- Bandeja o molde para muffins
- Cápsulas de papel para muffins
- Nota: Cada horno es diferente, así que es recomendable controlar el tiempo de horneado y ajustar temperatura a cada horno.