Muffins de vainilla
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Receta de Muffins de vainilla
Ingredientes Muffins de vainilla para 12 unidades
- 250 g de harina con levadura
- 200 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 huevo
- 175 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 70 ml de aceite vegetal
Preparación de los Muffins de vainilla
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Colocar las cápsulas de papel en los huecos de la bandeja para muffins.
- En un bol, tamizar la harina y añadir el azúcar y la sal. En otro bol batir el huevo junto a la leche y el aceite vegetal.
- A continuación, mezclar los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta que estén bien integrados.
- Rellenar 3/4 partes de las cápsulas de papel con la masa preparada con la ayuda de una cuchara. Espolvorear la superficie de cada muffin con el resto de vainilla rallado.
- Introducir la bandeja en el horno precalentado a 180ºC durante 15-20 minutos hasta que queden dorados.
- Para comprobar si están hechos pinchar con un palillo. Si sale limpio ya están. Si no, dejar unos minutos más.
- Una vez listos sacar la bandeja del horno y dejar reposar 5 minutos. Seguidamente retirar las cápsulas con los muffins y dejar enfriar sobre una rejilla.
Útiles para hacer los Muffins de vainilla
- Bol
- Varilla eléctrica o manual
- Bandeja o molde para muffins
- Cápsulas de papel para muffins
- Nota: Cada horno es diferente, así que es recomendable controlar el tiempo de horneado y ajustar temperatura a cada horno.